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Generación Z revoluciona restaurantes: prefiere TikTok, rechaza alcohol y fast food

La generación Z está transformando el panorama de la hostelería. Jóvenes entre 17 y 30 años buscan restaurantes en TikTok en lugar de Google Maps, priorizando experiencias auténticas. Según datos de una encuesta, el 38% asegura no necesitar alcohol para divertirse, despidiéndose de las borracheras tradicionales. Además, el 58% prefiere el trato humano en mesa sobre códigos QR o máquinas autoservicio. En cuanto a la comida, rechazan el fast food y optan por menús del día o platos preparados en supermercados, evocando la nostalgia de la cocina casera. Buscan locales que luzcan bien en redes pero sirvan 'comida de verdad', eligiendo lo real sobre lo artificial.